Składniki na murzynka:

• 2 jajka
• 2 szklanki mąki
• 1 szklanka cukru
• ½ szklanki oleju
• ½ szklanki mleka
• 3 łyżki kakao
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• ½ słoika dżemu porzeczkowego lub śliwkowego

Wszystkie składniki połączyć i miksować  krótko do uzyskania jednolitej masy. Piec w 180ºC  przez około 40-50 minut (do tzw. suchego patyczka).  Ciasto ostudzić i udekorować polewą (opcjonalnie)

makowiec

Składniki na formę 20x30 cm:

• 500 g suchego maku (dałam masę makową)
• pół szklanki miodu (pominęłam)
• 5 jajek, oddzielnie białka i żółtka
• 3 jabłka, obrane i starte na tarce o dużych oczkach
• 120 g miękkiego masła
• ¾ szklanki cukru
• 3 łyżki likieru Amaretto
• 10 łyżek zmielonych migdałów
• ekstrakt migdałowy - do smaku
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• po pół szklanki z każdego rodzaju bakalii: skórka pomarańczowa, rodzynki, śliwka suszona (posiekana), orzechy (posiekane)

Mak 12 godzin wcześniej sparzyć gorącą wodą i zostawić do namoczenia. Odsączyć z nadmiaru wody i zmielić dwukrotnie.

Masło zmiksować z cukrem na gładką masę, dodawać stopniowo po jednym żółtku, nadal miksując. Masę maślaną wymieszać z makiem, dodać miód, jabłka, amaretto, ekstrakt migdałowy, zmielone migdały, proszek do pieczenia, bakalie. Wymieszać. Pianę z białek ubić na sztywno, wmieszać do masy.

Piec w temperaturze 175ºC, przez 50 minut. Dowolnie udekorować.

Smacznego :-)